Содержание

• Введение

• А НУЖНЫ ЛИ ОНИ ВООБЩЕ?

• КАК ПОНЯТЬ, ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ?

• НАСКОЛЬКО ХОРОШО УСВАИВАЮТСЯ ВИТАМИНЫ «ИЗ БАНОК»?

• МУЛЬТИ ИЛИ МОНО?

• ЧТО ЕЩЕ МОЖЕТ ПОМЕШАТЬ УСВОЕНИЮ ВИТАМИНОВ?

• ПРАВДА ЛИ, ЧТО ВИТАМИН А НЕЛЬЗЯ ПРИНИМАТЬ КУРИЛЬЩИКАМ?

• НУЖНЫ ЛИ СУПЕРДОЗЫ?

7 вопросов о витаминах

16.12.2015
0
851
0
0
Подписаться на рубрику

~~~

"Здоровье - это главное жизненное благо."

 

(Януш Корчак)

~~~


Одни осенью принимают ударные дозы витаминов, чтобы подготовиться к зиме, другие считают, что витамины «из банок» в лучшем случае бесполезны, в худшем – опасны. Это действительно так? Мы нашли ответы на типичные вопросы.

 


1. А НУЖНЫ ЛИ ОНИ ВООБЩЕ?

 

 

 



 По данным НИИ Питания РАН, полигиповитаминоз, то есть нехватку трех и более витаминов, в России обнаруживают у 30-70 % взрослых и детей – вне зависимости от сезона. Практически у всех нас есть дефицит витамина С, у 40-80% – витаминов группы В и фолиевой кислоты, у 40-60% – бета-каротина. Это неудивительно: чтобы получать все витамины и минералы в нужном количестве, нам пришлось бы ежедневно съедать продуктов по меньшей мере на 5000 ккал.

 

 При этом обычная дневная норма для современного человека – около 2000 ккал, а если он следит за весом, и того меньше. Но даже из этих 2000 ккал в день мы не извлекаем всей той пользы, какую могли бы. Не едим каши и хлеб? Значит, будет не хватать витамина В1. Сыроедствуем? Остаемся без витамина В12 и т. д. Эксперты сходятся во мнении, что витаминные комплексы принимать нужно.



2. КАК ПОНЯТЬ, ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ?



 Обычно нехватка витаминов ассоциируется с постоянными депрессиями, упадком сил и непрекращающимися простудами. На самом деле, это еще далеко не все симптомы. Страдаете бессонницей? Вероятно, не хватает витаминов группы В, биотина, а также кальция и калия. Угревая сыпь и красные пятна на лице могут означать нехватку витаминов А и группы В.  Недостаток витаминов В2, В3, В6 и Н приводит к развитию дерматитов. Если плохо заживают ранки, возможен дефицит витаминов К, С и D. Перхоть чаще появляется у тех, кому недостает витаминов В12, В6, F и селена.

 

Выпадают волосы? Возможно, есть дефицит витаминов С, Н, группы В и фолиевой кислоты. Если при ушибе долго не проходит синяк, это признак того, что организм не получает достаточного количества витаминов С и Р (рутина). Кровотечение из носа может быть обусловлено дефицитом витаминов С, К и Р. А причиной неприятного запаха изо рта иногда становится дефицит витамина В3.

 


3. НАСКОЛЬКО ХОРОШО УСВАИВАЮТСЯ ВИТАМИНЫ «ИЗ БАНОК»?



Существует расхожее мнение, что натуральные витамины полезные, а синтезированные – вредные. На самом деле, по составу они ничем не отличаются. Каким бы путем его ни получили, чистое вещество  имеет одну и ту же формулу. Главное отличие между витаминами «натуральными» и «ненатуральными» – это примеси. При синтезе витаминов, как и любых других органических веществ, всегда образуются побочные продукты. Есть различные способы очистки, но они не дают 100% результат. Соответственно, в препаратах могут оказаться такие соединения, которые помешают организму ценные вещества усвоить.

 

Однако и в натуральных продуктах есть самые разные вещества, влияющие на усвоение витаминов. Одни помогают, как, например, биофлавоноиды витамину С. Другие мешают. Витамин В1, например, не усваивается из сырой рыбы, потому что его нейтрализует фермент тиаминаза.

 


4. МУЛЬТИ ИЛИ МОНО?